第2节单选题答案
第2节第13题答案
AD
第2节第14题答案
AB
第2节第15题答案
（1）有无唾液
（2）不搅拌；变蓝
（3）温度对唾液消化淀粉有影响吗？（或温度是否影响唾液消化淀粉）
（4）馒头碎屑与唾液没有充分混合（或搅拌不充分；试管保温时间不够；唾液中唾液淀粉酶不够等。）
第2节第16题答案
（1）蛋白质；淀粉；脂肪
（2）氨基酸；葡萄糖；甘油和脂肪酸
（3）大肠；皱壁；绒毛
第2节第17题答案
（1）不能 因为很多食物必须在消化酶的参与下才能消化分解，清水中不含有能消化食物的消化酶
（2）E
（3） 淀粉
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