13、 蚕豆种子的构造分种皮、胚芽、胚根、子叶等部分。种皮起到保护种子的作用。胚芽发育生长后变成植物的茎和叶;胚根发育生长后变成植物的根。
14、 许多动物分为雄性和雌性。雌性动物产的卵,必须和雄性动物产的精子结合,使卵受精,才能发育成新一代的生命。
15、 鸡蛋由壳、蛋白、蛋黄、气室和胚等部分组成。壳具有保护卵细胞的作用,蛋白还能供给胚胎发育所需要的养料和水分。蛋黄内储藏着胚胎发育的营养物质,气室内储藏着空气,供胚胎发育所需要的氧气。
实验探究
1、能够指出油菜花的各部分的名称。(见作业本13页)
2、能够指出花的各部分名称。(见作业本14页)
3、能够指出雄蕊和雌蕊各部分的名称。(见书本27页)
4、能够指出种子内部结构各部分名称。(见作业本17页)
5、能够指出鸡蛋的各部分名称。(见书本35页)
简答题
1、说出鸡蛋各部分对胚胎发育的作用。
(三)食物单元
科学概念
1、 按人们的生活习惯,可以把食物分成粮食、蔬菜、水果、调味品等;根据食物的来源分,可以分为动物类食物和植物类食物。
2、 食物的营养主要有:蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水等。
3、 蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
4、 蔬菜和水果里富含维生素和矿物质,他们有调节身体机能的作用。
5、 淀粉是富含糖类的食物。肥肉、芝麻等食物富含脂肪。糖类和脂肪能变成热量、力气。提供我们活动的能量。食物在白纸上檫或压后留下油迹,说明这种食物中含有脂肪。食物上滴上碘酒后变成蓝色,说明含有糖类(淀粉)。我们也可以通过看食物包装上的信息了解它的成分。
6、 不同食物所含的营养成分是不同的,我们不能说哪一种食物最有营养,也找不出一种包含了全部营养的食物。
7、 营养搭配原则:荤素搭配,多种搭配,粗细粮搭配,每日都吃适量的新鲜水果和蔬菜。
8、 影响霉菌生长速度的有潮湿、温度、空气有无、光照强弱等因素。
9、 食物的腐败变质是微生物引起的。微生物的生长繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。
10、 储存食物的方法很多:冷冻法、曝晒法、腌制法、密封包装法、真空包装法、高温或低温灭菌法等。
11、 食品的特点、包装保存的方法、食品的不同配料都会影响到保质期的长短。
实验探究题
1、设计实验研究:温度对霉菌的生长速度有什么影响。
2、设计一份营养晚餐。
简答题
1、怎样分辨食物中含有较多的脂肪、含有较多的淀粉。
(四)岩石和矿物单元
科学概念
1、 地质学家根据岩石的成因,把岩石分为岩浆岩、沉积岩、变质岩。
2、观察岩石的方法很多,如:手摸、鼻闻、轻轻敲打、滴盐酸等。
2、 在地球运动过程中,日积月累沉积而成的岩石是页岩。经过地球运动,火山喷发过程中流淌出来形成的岩石是浮石。保留有古代生物的遗体或遗迹的岩石是化石。
3、 石英、长石和云母都是自然界的矿物。所有的岩石都是由一种或几种矿物组成的。
4、 我们可以用指甲、铜钥匙、小钢刀粗略地把矿物分成几个等级:软-----能用指甲刻划出痕迹;较软--------不能用指甲刻划出痕迹但能用铜钥匙刻划出痕迹;较硬-------不能用铜钥匙刻划出痕迹,但能用小刀刻划出痕迹。硬--------用铜钥匙、小刀都不能刻划出痕迹。
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