作业第6题答案
糖类：如葡萄糖、淀粉。葡萄糖供给人体能量，淀粉可以酿酒。
塑料：如聚乙烯、聚氯乙烯。聚乙烯可以包装食品，聚氯乙烯可以做地膜，以提高地面温度。
天然纤维：如棉花、羊毛。棉花可以制棉布，羊毛可加工成毛线。
油脂：如花生油、猪油。花生油可以用来炒菜，供给人体热量，猪油可以制肥皂。
维生素：如维生素A、维生素C。维生素A对维持正常的视觉反应、骨骼发育有重要怍用；维生素C对牙齿、骨骼和血管的正常生长有重要作用。
作业第7题答案
蛋白质：鸡蛋、鱼肉、鸡肉、牛奶。
维生素A:鱼肝油、动物肝脏。
淀粉：玉米、面粉。
脂肪：牛油、豆油。
葡萄糖：蜂蜜、葡萄。
作业第8题答案
取牛奶和米汤，分别滴入几滴碘水，出现蓝色的是米汤，不变蓝的是牛奶
取葡萄糖和可溶性淀粉，分别滴人几滴碘水，出现蓝色的是可溶性淀粉
分别点燃蚕丝和棉纱线，有烧焦羽毛气味的是蚕丝，有烧纸气味的是棉纱线
作业第9题答案
取少量食醋加入几滴紫色石蕊试液，若试液变红色，证明食醋显酸性（或用pH试纸检测，对照标准比色卡，pH<7，说明食醋显酸性）。
作业第10题答案
蔬菜不能长时间加热，不能在烹制时加入碱性物质，最好加一些醋同时烹调，可以减少维生素C的损失。
作业第11题答案
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