自主整理第1题答案
①有机物
②蛋白质
③糖类
④水
⑤无机盐
自我检测选择题答案
| 1 | 2 | 3 |
| A | A | D |
| 4 | 5 | 6 |
| D | A | A |
自我检测第7~9题答案
| 7 | 8 | 9 |
| × | √ | × |
自我检测第10题答案
蛋白质；脂肪；糖类；水；维生素；无机盐
自我检测第11题答案
有机物；无机物；无机物；水；无机盐
自我检测第12题答案
（1）蛋白质
（2）淀粉
（3）青少年经常以精米为食，辅食又单调，容易患脚气病（言之有理即可）
（4）略
自我检测第13题答案
碘酒；蓝色；蛋白质；凝固；油斑；脂肪
自我检测第14题答案
（1）蔬菜；水果
（4）①芹菜
②青椒
③12
④15
⑤青椒
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