人体是一个统一的整体，各部器官都在大脑的指挥下协调工作。同样，吃饭也是在大脑指挥下完成的，它包括对食物的欲望、牙齿咀嚼、舌头搅拌、胃肠蠕动以及唾液、胃液、肠液的分泌，无一不是大脑指挥的结果。倘若吃饭时能做到集中精力，一心一意地就餐，大脑就会集中全力指挥吃饭这一项工作。这时，饮食欲望强烈，消化液的分泌剧增，胃肠蠕动加强，入肚的食物就会较好地被消化掉。相反，若一边吃饭一边看书，大脑就要同时指挥两个“战场”的战斗，既指挥吃饭，又要指挥看书想问题。两个“战场”的战斗，既指挥吃饭，又要指挥看书想问题。这样对唾液腺、胃肠液腺和胃肠蠕动指挥功能必然大大减弱。本来已经出现的食欲，就可能随之降低或消失。边吃边看，往往是看书的注意力大于吃饭，吃起饭来就会漫不经心。因此，不是把就餐时间拉得太长，就是食之过急应付了事。结果食物咀嚼不细，消化不完全，常常又是半饱半饥放下碗筷。久而久之，一来消化器官的功能减退，甚至引起慢性胃肠疾病；二来吃入的食物不能充分地消化、完全地吸收，身体得不到足够的营养素和热量，就会出现营养不良症。
另一方面，人在劳动时，血液就会大量地集中到活动的那部分器官，以补充所消耗的营养物质。当人在吃饭日寸，大脑就要对整个消化器官进行总动员，仓力以赴投入分解食物的战斗。唾液、胃肠液则一涌而出，同时，胃肠使劲蠕动。为保证食物消化的顺利进行，血液这条运输线也忙活起来，把载有大量的各种营养物质的血液送到消化器官，以供给其制造消化液的充足原料，才能分泌出大量的消化液。如果这时你竟然看起书来，正在全心全意指挥“吃饭战斗”的大脑神经，同时面临“两个战场”，不得不“一心二用”。由于大脑本身活动加强，那么本来分配给消化器官的大量血液，不得不抽回一部分给脑子，相对地流入到消化器官里去的血液就会减少，随之而来的是消化液剧减，食物的消化受到影响。同时，对大脑本身也不利，因为大部分血液已流到消化器官，供给大脑的血液往往是不充足的，所以看书稍久就会感到头晕、眼花。由此看来，吃饭看书的结果是饭没吃好，书也没看好，真是二者皆失，是得不偿失的事。
事实说明，吃饭看书是有害无利的事。那么饭前、饭后看书学习好不好呢？也不好。因为消化液并非说来就来，只有在准备吃喝前，才开始大量分泌出来。所以说饭前应让脑子稍微歇一会儿，傲点进餐准备，食欲才会来临，吃下去的食物才容易消化。饭后看书更不是时候，因这时肚子里装得满满的，胃肠要加紧消化，大量的血液赶来“加油”帮忙，如果此时看书学习，其结果仍出现与大脑争血液现象。
吃饭看书，偶尔一次可以，长此下去就不行了。为了不影响自己的身体健康，劝君吃饭莫看书。
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