藏族是居住在我国西部的少数民族之一，有着许多独特的风俗和习惯。
相信”酥油茶”这个名字大家应该并不陌生吧，它是藏族人民日常生活中不可缺少的饮品，可是您了解隐含在”酥油茶”中的藏族文化吗？接下来，让我介绍介绍吧！
”酥油茶”是藏族人民待客，礼仪，祭祀等活动当中所不可缺少的用品。比如说，刚进藏区的汉族干部，首先就要学会喝酥油茶。
顾名思义，酥油茶是由酥油，茶，食盐制成的。酥油是藏族人民从牛奶，羊奶中提炼出来的一种奶油。提取酥油的方法很简单：把鲜奶加热，凉冷之后用一个圆盘用力撞击鲜奶，直到奶和油分离开来，这个过程就叫做“打酥油”，打完之后，有就会浮出来，把油乘到盘子里，冷却之后就是酥油了。
酥油茶不仅原料加工非常特别，而且喝酥油茶的时候也有一套规矩：有客人来访的时候，等客人坐好，主人取出茶碗端放在客人面前，拿起茶壶，轻轻地将茶壶摇晃两下，主要是要把茶壶里的酥油茶摇匀，这样风味更佳，然后恭敬地把酥油茶斟满，以表示礼貌和对客人的尊敬。客人喝茶也有需要注意的地方，喝的时候不能太急，不能一口喝干，否则会被视为没礼貌；也不能发出声响，如果自己已经不想再喝了，就把茶碗摆着不要动，等告别时再一饮而尽，这样才符合当地的饮茶习俗。酥油茶的文化内涵非常丰富，而且有营养，喝完能让人生津止渴。
藏族是一个风俗奇特的民族，从酥油茶文化上，就可见一斑。
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