第四单元导测第14题答案
（1）这里运用了拟人的修辞手法，生动地写出了香伯居住的街道很窄，生活环境一般。
（2）这里化用成语“鱼目混珠”，用“珍珠”比喻香伯亲自做的香饼非常完美，用“鱼目”比喻两个徒弟的香饼是冒牌货，表明两者质量相差甚远。蕴含了作者对香伯的敬佩和对违背道义者的不满。
第四单元导测第15题答案
反复、具体地描写，突出了香伯的香饼质量无与伦比，更加真切地表达出作者对香饼的喜爱之情。
第四单元导测第16题答案
“香饼”的“香”还体现在香伯的精神方面：他按约售饼，严谨又讲诚信；他心系顾客而不贪厚利；他关心、收留少年，富有爱心；他做饼专注、虔诚，敬业乐业；他维护传统手艺的本真，重视香饼的品质……这个“香”饱含作者对香伯的礼赞。
第四单元导测第17题答案
示例：①掌握香伯做饼的全部工艺。
②学习香伯的坚守精神。
③在保证质量的前提下，想方设法扩大再生产。
④有意识地传承做饼工艺，塑造香饼文化。
⑤改善生活质量，赢得幸福人生。
第四单元导测第18题答案
略
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