吃凉粉一般是不会长胖的，虽然凉粉是用淀粉制作而成，但是热量非常低～每100克凉粉中只含有50大卡的热量，摄入体内之后，这些热量一般不会在体内堆积，不会形成肥胖现象。 而适量的吃一些凉粉可以有效的为身体补充丰富的氨基酸、脂肪和碳水化合物，不但可以增加饱腹感，还可以为机体的代谢提供能量。而且从中医学的角度来讲，凉粉可以清热利湿、凉血解毒、消暑，可以有效的预防中暑和上火
By 糖糖食味记
用料
- 豌豆粉 100克
- 蒜末 1勺
- 水 700ml
- 小葱 2棵
- 生抽 1勺
- 耗油 1小勺
- 醋 1勺
- 辣椒油 2勺
- 花椒油 少许
- 耗油 1小勺
- 花生碎 1勺
- 盐 适量
做法步骤
1、准备一杯豌豆粉倒入容器内
2、再倒入2杯水，搅拌均匀
3、锅内放入5杯水，水开后倒入准备好的豌豆糊
4、煮至起泡呈透明状之后，倒入事先准备好的容器内
5、准备调料汁，放入1.5勺生抽、1勺醋、小半勺耗油、1勺蒜末、2勺辣椒油、少许花椒油
6、凉透的凉粉脱模，切成自己想要的样子
7、倒入事先准备好的料汁，再放入1勺花生碎、1小把葱花
8、拌匀之后就可以开动啦
豌豆粉的营养功效
豌豆性味甘，微寒。具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症。
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