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今天给大家推荐好吃的是零食‘蜂蜜软麻花’,每天宅在家没有事给孩子们做点麻花,比面包还好吃,比买的麻花好吃100陪。自己在家做不仅卫生健康,而且还没有防腐添加剂;不仅孩子爱吃,就连爷爷奶奶也是赞不绝口的称赞,今天就把这个蜂蜜软麻花的制作方法教给大家,喜欢的朋友收藏一下吧!
【蜂蜜软麻烦】
食材准备:高筋面粉300克、牛奶120克、全蛋液50克、细砂糖40克、蜂蜜25克、玉米油10克、食盐3克、白芝麻适量、干酵母粉3克
烹饪步骤
步骤1.拿出一个大一点的容器放入面粉300克、牛奶130克、全蛋液50克、细砂糖40克、蜂蜜25克、玉米油10克、食盐3克,干酵母粉3克,搅拌成面絮状在揉成面团,
步骤2.把肉好的面团放在温暖出发酵2倍大就可以了,如果天冷的话就把盛面团的容器放在大一点的热水盆里,那样发酵的会比较快,
步骤3.发酵好的面团在面板上使劲揉搓排气,然后分辨切成大小一样的面剂子,揉搓成小面团,
步骤4.把每个小面团给搓成细长的面条状,
步骤5.把搓好的面天对折拧成麻花,
步骤6.对折好后,像这样再对折拧一次,
步骤7.对折好后把一端的头给它藏在对折的空隙里,这样拧出来的麻花更好看,
步骤8.把全部麻花拧好后放在烤盘中,
步骤9.温度40度左右烤制1.5-2倍大,
步骤10.端出烤盘后撒上一些熟芝麻点缀,
步骤11.锅中多放一些玉米油,油温六成热的时候下入麻花炸一下,
步骤12.然后用筷子不停地给它翻滚,这样炸出来的比较均匀,炸至两面金黄的时候就可以捞出沥干油使用了,
步骤13.成品展示,这样炸出来的麻烦非常的好吃,你学会了吗?
温馨小贴士:
大家注意的一点就是这个高筋面粉和普通面粉还是不一样的,文章里需要用什么样的面粉如果你尝试做的话,那么就照样子来嘛。
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