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法国餐桌礼仪(十大法式用餐守则)

时间:2023-02-22 分类:学习方法 来源:书通网

巴黎是美食家的天堂。如果你正在巴黎游玩(或者只是想要了解一些法式用餐礼仪),不妨将这十条巴黎用餐守则铭记于心。

不想成为尴尬食客的你快来和甜心一起学习吧!

1.说一两句法语

说不好也没关系,但若能在用餐时说上一两句法语,例如 Bonjour/Bonsoir(你好)、S’il vous pla?t(请)、Merci(谢谢)以及 Au revoir(再见),服务生定会对你刮目相看。

2.参考其他食客的选择

点餐时,不妨参考其他餐桌上的选择。法式风味除牛排配薯条外,Tartare de boeuf(生牛肉)、Ris de veau(小牛胸腺)以及Rognons(牛腰)等其他美食,敬请大胆尝试!

3.把面包放在餐桌上

面包吃了一半该往哪里放呢?不好意思再在盘子上腾点地方出来?那就和法国人一样,把面包放在餐桌上靠近用餐盘的位置。

4.耐心等待

如果服务生很忙或者比较喜欢慢慢来,你可别轻易就发火,认为他们有意为之。或许等他们来到身边时,你会发现,他们其实很友好。

5.午餐就去餐厅

甜心本人在餐厅品尝过不少不错的午餐菜品。这个时段最能看出一家餐厅的好坏,同时也最具性价比。特价午餐总是不错的选择,既能尝到美食,又能节省好一笔钱。

6.点红酒时记得让服务生推荐

就甜心的个人经历来看,还没遇到哪家法国餐厅的服务生尽挑最贵的红酒推荐。不过,如果你可以给服务生一点提示,例如“干型”或者“轻盈、爽口”会收到不错的效果。

7.进餐厅后别见着空桌就坐

即使有空桌,也要记得问服务生,并让他们给你带路。

8.细细品尝,不慌不忙

巴黎人用餐十分考究,会细细品尝每一层滋味。在一家不错的法国餐厅慢慢体会美好时光是巴黎人的一大乐事。他们认为“边走边吃”是十分不礼貌的行为。但如果你必须在室外吃,不妨选择三明治,在公园的长凳上享受惬意舒适的用餐时光。

9.别点全熟的牛排

除非你是孕妇,否则大厨和服务生会不高兴,觉得你那是在糟蹋他们切工精美的肉食。所以,不妨试试三分熟或者七分熟牛排。该原则同样适用于鸭排。

10.别忘了给小费

虽然餐厅不强制食客给小费,但这却是一个很好的礼仪,让服务生感到你很满意当天的美食。买单后简单地把找零当作小费留给服务生就好,金额一般在 50 欧分到 1 欧元左右。

摄影:Brandie Raasch

撰文:Wee Ling

本文来自Twippo合作伙伴巴黎甜心(ParisCherie), 欢迎大家关注。

巴黎甜心网址:http://parischerie.com

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