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超市生鲜经理岗位职责

时间:2014-10-27 作者:宁姣韵分类:职责来源:书通网

职责一：超市生鲜经理岗位职责

1．保证生鲜食品的品质良好，包装完好；

2．保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标；

3．指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养；

4．安全操作，安全用电、煤气；

5．订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满；

6．控制损耗和库存量，提高销售业绩；

7．组织实施盘点，并做盘点分析；

8．调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。

职责二：超市生鲜经理岗位职责

一、保证生鲜食品品质良好、包装完好；

二、整个生鲜区域的卫生清洁的达标；

三、冷库、冷柜的温度控制检查；

四、组织盘点，核算各分组的经营状况；

五、控制损耗，保持合理的进货量、库存量；

六、实现部门的营业指标，利润指标；

七、组织实施店内促销、降价活动。

职责三：超市生鲜经理岗位职责

1．保证生鲜食品品质良好、包装完好；

2．整个生鲜区域的卫生清洁的达标；

3．冷库、冷柜的温度控制检查；

4．组织盘点，核算各分组的经营状况；

5．控制损耗，保持合理的进货量、库存量；

6．实现部门的营业指标，利润指标；

7．组织实施店内促销、降价活动。

职责四：超市生鲜经理岗位职责

1．负责维持本部门优质的顾客服务；

2．负责本部门的所有商品陈列，保证公司各项标准、规范的准确执行，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境；

3．负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等；

4．严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品；

5．执行安全生产的标准，控制营运成本和人事成本；

6．完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩；

7．控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放；

8．负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生；

9．实施每月的生鲜盘点，核算本部门的经营状况；

10．负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转；

11．负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提供劳动生产率，控制人事成本和营运成本。