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幼儿园创业计划(7)

时间:2015-05-05 作者:罗青 分类:工作计划 来源:书通网

(五)、炊事员岗位职责

1、按食谱做饭,按人量投料,按人数分发饭菜。

2、保证伙食质量,做到色、香、味、型符合幼儿年龄的口味,坚持创新花样,每周主副食花样不重。

3、投料新鲜,操作科学,注意保存营养素,保证饭菜冷热适度(冬天保温,夏天降温)。

4、做好本岗位的卫生工作,保持室内外清洁,做到制度化、经常化。

5、严格做好炊具、餐具清洗消毒,生熟用具要分开,板刀加套。

6、做好个人卫生,食堂内不许吸烟,坚持穿工作服戴工作帽操作,入厕要脱掉工作服。

7、严格遵守开饭时间。

(六)、工勤人员岗位职责

1、负责全园开水供应,每日换水,不让幼儿喝不开的水和陈旧水,并保证供水及时。

2、负责锅炉房内外卫生。

3、负责公共用房及操场、器械、砂池等幼儿活动场所各处的清洁卫生工作。

4、负责全园水、电、暖等设施的管理和养护工作。

注:以上人员配置视规模和业务需求配备


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