增效提能演练基础满分练第12题答案
（1）糖类（或淀粉）
（2）脂肪
（3）蛋白质 三 四
（4）五 二
增效提能演练基础满分练第13题答案
（1）糖类（或淀粉）
（2）②③氨基酸
（3）④
增效提能演练提能抢分练选择题答案
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| C | A | D | C |
| 5 | 6 | 7 | / |
| C | D | D | / |
增效提能演练提能抢分练第8题答案
（1）增大
（2）现炒现吃
（3）①将同锅炒熟的某种蔬菜分成两等份，一份放在室温下，一份放在冰箱中
②一段时间后，用“亚硝酸盐格里斯试剂比色法”同时检测两份蔬菜中的亚硝酸盐含量如果检测出冰箱中的蔬菜比室温下的蔬菜亚硝酸盐含量低，说明此人的说法是正确的；否则，不正确
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