提起这新昌呀,我可得好好地说一说,因为那里山好水好味道更好。
春饼,新昌的特色小吃。它圆圆的,犹如一轮清朗的明月;它薄薄的,活像一张白里透黄的小纸。走上前,咬一口,一股香劲儿直冲心头,它酥脆鲜美,咸中含松脆,香中含鲜美。让人有一种说不出的好感。如若再仔细品尝,里边的油饺、香肠、油豆腐……也一起融入了进去。再加点儿鸭蛋,加点儿配料。春饼的香味便向四周弥漫开去。这味道可不亚于天庭上的那些伙食。简单说吧,我吃上一口,便会流连忘返;吃上两口,这种香味将永驻在心,再吃上第三口,哈哈!我想大家应该可想而知了吧。
我们虽然已经知道了春饼的味道,但它的制作方法,还一概不清。下面,一位年轻的春饼大妈将带着我们共同去体验一下快乐的春饼生活。来,给我来两卷春饼,都要鸭蛋。好嘞!稍等一下!这是春饼大妈与一名买主的普通对话。啪,啪,啪!啪,啪,啪!这是呼唤香味的号角。嘭!嘭!这是清脆的两声,春饼大妈的威力顿时到了极限,它的手指在黑乎乎的铁锅上,在白花花的面粉盆上有节奏地打着音乐拍子,不一会儿,便画出了今天的第一轮明月。再点缀上儿葱,镶嵌点儿味精……一幅香气蓬勃的春饼画便在我们的催促下圆满成功。
俗话说得好:盘装荞菜迎春饼,瓶插梅花带雪枝。春饼之所以好吃,关键就在于它的味。虽然放点盐,加点酱是一件小事,但对于春饼来说,这是极为重要的。春饼的口感十分细腻,这是鸭蛋、味精……共同衬托出来的。哪怕只放了一点盐,我们也能发觉到。假如再让我说一点,那就是它的外形了!春饼的外形十分奇怪,胖乎乎的,圆嘟嘟的,像是一个可爱的小娃娃。在铁锅妈妈的精心照料下慢慢长大、成熟。最终去了人肠胃冒险。
在这个清香袅袅的早晨,你拿着一卷鲜香扑鼻的春饼在空旷的街头上边一津津有味的品尝,一边自由自在的闲逛,那该是多么好的享受啊!
新昌的春饼可是名不虚传的,如果让我用一句诗来形容它,那就是
此食只应中国有,外国能得几回闻。
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