最新礼仪知识
花器与花卉的搭配
花器是指放置花材，能容纳一定水分，并起衬托装饰作用的容器。插花器皿的种类繁多，数不胜数。制器材料有陶、瓷、竹、木、藤、景泰蓝、漆器、玻璃和塑料等。每一...
花卉造型及用途
(1)水平形。水平形设计强调横向延伸的水平造型。中央稍微隆起，左右两端则为优雅的曲线设计。其造型最大的特点是能从任何角度进行观赏。多用于餐桌、茶几、会...
花卉颜色搭配方法
(1)红是原始人类最祟拜、最爱好的色彩。它对人的视觉和情感都有很大刺激使人兴奋和激动，给人以活泼、热情、愉悦、动力之感。适用场合：喜庆、节庆、庆典等。...
喝咖啡的方法
在正式场合，咖啡都是盛进杯子，然后放在碟子上一起端上桌。碟子的作用，主要是用来放置咖啡匙，并接收溢出杯子的咖啡。握咖啡杯的得体方法是伸出右手，用拇指和...
接待方案的一般内容
1．接待方针接待方针是接待工作的总原则和指导思想。接待方针应当根据活动实际情况和领导机构对接待工作的要求以及来宾的具体情况确定。2．接待规格接待规格实...
甜点吃法
1．冰淇淋吃冰淇淋一般使用小勺。当其和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时，要使用一把甜点叉和一把甜点勺。2．馅饼吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果主人...
如何吃蔬菜
1．芦笋如果要吃的芦笋中有汤汁，要先切成小块，再用刀叉食用。如果卢笋很大而且需要蘸汁，要先把头切下，然后分开食用，也可以用手拿着茎柄，蘸汁吃。小的芦笋...
如何吃水果
1．苹果、梨在宴席上，要用手拿取苹果或梨，放在自己的盘子里。如果不会削皮，就把水果放在盘上，先切成两半，再去核切块，然后用叉或水果刀食用。如果场合更加...
面包的吃法
先用两手将面包撕成小块，再用左手拿起来吃。吃硬面包时，可用刀将面包先切成两半，再用手撕成块来吃。应避免伤用银子似锯断面包，应先把刀刺人其中央部分，然后...
如何取食带骨食物
1．鸟类先把翅膀和腿切下，然后借助刀和叉来吃身体部分。可以把翅膀和腿用手拿着吃，但不能用手拿身体部分。2．鸡肉先吃鸡的一半，把鸡腿和鸡翅用刀叉从相连处...
开葡萄酒的方法
用小刀沿瓶口突出的圆圈下切除封益，用布将瓶口擦拭干净。将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的...
西餐具的使用方法
1．西餐具的分类正宗的传统西餐餐具都应是金属制品，分金餐具、银餐具和钢餐具。一般规格越高，其餐具也就越好。西餐具中最复杂的是餐刀、餐叉、餐勺的使用方法...
大型茶会倒水、续水的方法
大型会议、茶会由于出席人数较多，入场也较集中，一般不采用高杯端茶的方法，而是提前将放有茶叶的高杯摆在桌上，在活动开始前，服务人员用暖瓶直接在案前往杯中...
敬茶的礼节
不要当着客人的面取茶冲泡。给客人取茶时不可以直接下手抓茶叶，而要用茶匙取或是直接以茶罐将茶叶倒进茶壶、茶杯。以茶敬客时，最重要的是要注意客人的喜好、上...
怎样选择茶具
常用的茶具有储茶用具、泡茶用具、喝茶用具三类。1．储茶用具储茶用具的基本要求是：防潮、避光、隔热、无味。如果要存放好茶叶，最好用特制的茶叶罐，如铝罐、...
宴请外宾时菜肴搭配技巧
安排外宾用餐时，必须对菜肴的选择问题高度重视。在为对方准备菜单时，除了要量力而行之外，关键是要做到对对方爱吃与不爱吃的东西心中有数。为此，应该做到以下...
酒的搭配
酒和酒的搭配是：低度酒在先，高度酒在后；有汽的在先，无汽的在后；新酒在先，陈酒在后；淡雅风格的在先，浓郁的在后；普通酒在先，名贵酒在后；白葡萄酒在先，...
宴会的组织筹备要点
大部分宴会都应事先进行比较周密的安排、计划，否则会在实际的宴请当中遇到一系列问题。宴会的组织筹备要点如下。1．确定宴请规格、时间、地点和出席人员名单正...
怎样控制搅场
搅场就是扰乱、打搅交流活动的现� Ｕ庵智榭鲋饕鱿衷诘ハ蚪涣髦校缟峡巍⒆鞅ǜ妗⒋蠡岱⒀浴⒀萁驳瘸『稀１硐质翘诳』帷⒋弧⑺嬉饨觥⑿⑴鹦Α⒑...
言行失误时如何弥补
1．及时改口历史上和现实小许多能说会道的名人，因在失言时仍死不改口而惨败的情形不乏其例。比如1976年10月6日，在美国福特总统和卡特共同参加的、为总...
开玩笑七戒
1．戒男女无别男性与女性对语言情境的承受能力是不同的。一般来讲，男性对语言情境的承受能力较强，一般的玩笑不会导致男性的难堪。而女性对语言情境的承受能力...
谈吐幽默的方法和技巧
1．对比对比是造成幽默的基本方法之一。通过对比可以揭示事物的不一致性，使用对比句是逗笑的极好方法。古罗马政治家西塞罗就常用这一方法，比如他曾说过：“先...
与陌生人交谈的方法
首次谈话，如何取得对方的好感与信任并能产生共同的语言，这个问题十分重要。下面介绍的几种方法可供参考。1．主动自我介绍能够主动地把自i的情况较全面地介绍...
向上司提异议的规则
如何才能做到既提出异议，而又不冒犯上司呢？以下几条规则可供参考。1．选择时机在找上级阐明自己不同见解时，先向秘书了解一下这位上级的心情是很重要的。即使...
拒绝的方法
1．语气要委婉语气强硬地说“不行”、“没办法”，会伤害对方的自尊心，甚至遭来对方的怨恨。对别人的要求要洗耳恭听，对自己不能答应的事要表示抱歉。体谅对方...
赞美别人的技巧
赞美别人，仿佛用一支火把照亮别人的生活，也照亮自己的心田，有助于发扬被赞美者的美德和推动被此友谊健康地发展，还可以消除人际间的胆龋和怨恨。赞美是一件好...
如何反驳他人观点
反驳一般是指在人际交往活动中由于对某个问题产生意见分歧，为了明辨是非真伪或优劣得失而对对方的观点所展开的争辩。所以反驳实际上是思想上的交锋、观念上的碰...
提问的技巧
一般而言，交谈中提问要注意如下几个方面。不同的人有不同的性格。同时还存在着学识水平、人生阅历、生活背景、文化传统上的不同，在提问过程中，也应当把这些因...
业务交谈中适宜的话题
1．既定的主题交谈双方业已约定或者其中——方先期准备好的主题。它适用于正式交谈意见、讨论问题、研究工作等。2．高雅的主题即内容文明、优雅，格调高尚、脱...
常见称呼禁忌
在与他人交往时，千万注意不要因称呼而冒犯对方的禁忌。一般而言，下列称呼都是不能采用的：1．错误称呼：在称呼他人时，假如出现差错，显然是失礼之极的。2．...
