动手动脑学物理第1题答案
冰能致冷可以防止饭菜变馊，由于冰熔化时吸收热量，使其周围的空气温度降低，冷空气比热空气重，要往下沉，所以冰块应该放在饭菜的上面。春天冰雪融化气温较低，常会使人感冒，因此春天要多穿衣服来保暖；炼钢炉旁，钢水凝固成钢锭放出大量热量使炉子周围温度很高，因此炼钢时工人要戴防高温面罩和手套并远离炼钢炉。
动手动脑学物理第2题答案
如果温度记录的时间间隔过长，有可能记录不到晶体熔化时温度不变的过程，无法看出晶体与非晶体之间的差异。
动手动脑学物理第3题答案
因为该物质在熔化过程中温度保持不变，有确定的熔化温度，所以该物质是晶体；从图象中可知它的熔点是80℃；从开始熔化到熔化结束大约持续15 min。
动手动脑学物理第4题答案
提出问题：加入酒精后，水为什么在O℃以下还没有结冰？
猜想：加入酒精后，水的凝固点降低了。
应用：冬天汽车的水箱中加入少许酒精，可防止水凝固。
应用：可以用做防冻液。
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