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德庆的竹篙粉作文

投稿时间:2017-01-14 09:11:18 作者:王剑 分类:话题作文 来源:书通网 我要投稿

你来过德庆吗?你知道德庆有什么特色小吃吗?如果我问你吃过德庆的竹篙粉没有,你回答说没有的话,那你一定是还没到过我的家乡“德庆”。

竹篙粉在德庆早已是家喻户晓了。德庆人最喜欢吃早餐是能吃上一碟正宗的德庆竹篙粉了。竹篙粉既好吃又实惠,是当地人人都吃得起的美食哦!很多德庆人身在异乡的时候,也免不了对家乡美味竹篙粉的思念。能够经常品尝到如此美味的竹篙粉,也算是身为德庆人的一种福气了。

正宗地道的竹篙粉,白若凝脂,入口爽滑。选材精密,专门选用隔年晚稻老包大米。大米需要经过浸泡、打浆、撞蒋、蒸制、竹晾、剁切等多项工序。竹篙粉做好自后,要事先晾上竹篙待凉后再切,顾名思义竹篙粉。这样做出来的竹篙粉颇具韧性,入口润滑爽口。再在粉上加以酱油、花生油、芝麻、葱花、胡椒粉、酸醋辣椒等调味料。搅匀后,就可以尽情享用此美食了。

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