舅舅要炒菜了。他打开电磁炉,放上还有水珠的炒锅。趁这水干的时间,他把洋葱洗净剥皮、切块。正好锅里的水干了,舅舅放进去一点油,然后立即转身,把鸡蛋打到碗里。油热了,舅舅把打好的鸡蛋往锅里倒,蛋液中就骨碌、骨碌地起出了大小不一的气泡。用铲子来回翻几下,然后再放洋葱、盐,再放一些香油,翻炒几下就出锅了。
这道菜金色配紫色,非常好看。还没吃,香味已经飘得满屋都是,馋得人口水都流下来了。
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