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关于葱油饼的作文

投稿时间:2017-05-14 08:12:43 作者:杨斯钰 分类:话题作文 来源:书通网 我要投稿

星期六,我去姥姥家玩。姥姥很高兴,说要给我做点好吃的。做什么呢?姥姥最后决定要给我做她的拿手菜——葱油饼。这葱油饼究竟是怎么做的呢?我决定跟姥姥学习学习。

姥姥先拿出一袋面粉,倒了一小盆。然后打开水龙头,让细细的水流进碗里。然后用手使劲揉捏盆里的面团,尽量让它擦着盆边儿,这样可以把盆边儿上的面也带下来。姥姥一边和面,一边对我说:“和面要做到“三光”——盆光、面光、手光,这样和出来的面才最筋道、最好吃。”

不一会儿,姥姥的面团就和好了,我一看,嗬,面团光滑,姥姥的手和面团也十分干净。看来,姥姥的和面技术可是很高的啊!面活好了,接下来就是要等它“醒”一会,然后就要开始“做饼”了。姥姥先把“醒”好的面团擀成一张又大又圆的面饼,看起来白白软软的,好想咬上一口。这时候,姥姥又拿出一根葱,剥了起来。“姥姥,剥葱干嘛呀?”姥姥头也不抬地说:“做葱油饼不剥葱行吗?”呵呵,我连这都忘记了。

姥姥把葱切碎,然后倒进小碗里,又撒进去一小撮盐,搅拌均匀,然后倒在大饼上,再用手把它们铺均匀。姥姥又说:“要想葱油饼好吃,就要‘下手’。”说着就用手在饼上面“拍”了起来。姥姥解释说:“这样是为了让葱嵌进饼里,这就不容易掉了。”然后,又拿出小油壶,在上面淋了一点油,也用手拍均匀。然后,姥姥把大饼一点点卷起来,最后卷成了长筒状,就像墨西哥鸡肉卷一样。姥姥又把它一拧拧成两段。拿起一段,用手把它的顶部捏好,把尾部也捏好。然后一手握着顶部,一手握着尾部,使劲的拧一下,面饼就立刻变成了“麻花”,然后再用力压一下,压成一个小面团。再用擀面杖把这两个小面团分别擀成两张大饼,这样,葱油饼就擀好了。接下来就要开始做饼了。

在电饼铛上抹上油,再把一张饼放进去。我观察到,姥姥擀的葱油饼不大也不小,正好放进电饼铛,也许这就叫“熟能生巧”吧。当姥姥扣上电饼铛的那一刻,我似乎闻到了葱油饼的香味呢!等了一会,姥姥便叫我:“繁繁,来尝尝葱油饼啦!”我急忙跑进厨房。只见盘子里里躺着被切成块的葱油饼,上面闪着亮亮的油光,还散发出诱人的香味。我迫不及待地咬了了一口,真好吃啊!口感也焦焦的,透着葱花儿的清香,别提多美味了,真不愧是姥姥的拿手好菜啊!

看了我的介绍,大家是不是都垂涎三尺了?香喷喷的葱油饼,你也可以试着做一下,别忘了请我品尝哦!

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