乌鸡的毛有白的,有黑的,妈妈从菜市场里买的毛是白的,它毛白花花的,像一堆棉花似的,一双脚黑乎乎的,它还有一双圆溜溜的眼睛。
乌鸡有很多作用。乌鸡气味甘;微温,无毒,有补中止痛,益气补血,滋补肝肾,滋阴清热,调经活血,止崩治带等。
妈妈是用来炖乌鸡的,先把杀好的半只鸡放置砂锅,水没过乌鸡,需要大伙,水开后撇开血沫,在小火。等上一个半小时就可以了,需要的材料有乌鸡半个,红枣十颗,桂圆十颗,枸杞十颗,老姜三片,大葱一段。还有调料料酒。
乌鸡炖好了,一出炉,就闻到一股香喷喷的味道,到了眼前我眼疾手快的夹了四五快肉,吃进了嘴里,哇:好好吃哦,等饭吃好了,结果乌鸡的一大盘有三分之一被我吃完了。
乌鸡真好吃,今天晚上真爽快,妈妈手艺越来越好了,你喜欢吃乌鸡吗?
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